Cuisinez cette recette de gratin de chou-fleur et pommes de terre pour un excellent plat en famille.

Un menu sain et équilibré à déguster lors d’un repas du soir accompagné de viande ou de salade verte.

La tendresse de chou-fleur combinée avec les pommes de terre et le tout nappé d’une onctueuse sauce béchamel est vraiment appétissante et alléchante.

Avec l’ajout de jambon, la saveur du gratin est plus exquise, même les plus réticents vont bien apprécier après une dégustation.

Sa texture fondante et crémeuse attirera les plus friands.

Avec cette recette, vous n’aurez pas besoin de perde beaucoup de temps, car la préparation est rapide, mais également facile.

Alors, passez vite en cuisine pour façonner ce gratin de chou-fleur et pommes de terre.

Portions : 2 personnes

Ingrédients


Pommes de terre cuites en tranches : 400 g
Lait : 300 ml
Fromage râpé : 50 g
Beurre : 25 g
Farine : 25 g
Chou-fleur : 250 g
Jambon ou lardons : 50 g

Préparation

Comment faire le gratin de chou-fleur et pommes de terre ?


Avant de réaliser le gratin de chou-fleur et pommes de terre, allumer le four à 220°C.

Déposer le chou-fleur dans une casserole et le cuire durant 8 minutes.

Dans une autre casserole, fondre le beurre et y incorporer la farine.

Remuer sans cesse pendant 1 minutes.

Puis, verser petit à petit le lait tout en mélangeant.

Une fois le mélange bien homogène, joindre le fromage râpé, une pincée de sel et de poivre. Remuer bien.

Une fois le fromage soit fondu, rajouter le jambon en dés.

Par la suite, répartir au fond d’un plat de cuisson la moitié des tranches de pommes de terre.

Suivi de chou-fleur et le reste de pomme de terre.

Parsemer la sauce au fromage et bien répartir et étaler bien.

Pour finir, saupoudrer de fromage râpé .

Maintenant, enfourner pour 30 minutes.

Servir chaud le gratin de chou-fleur et pommes de terre avec de la viande ou juste de la salade verte.