Si vous cherchez un plat copieux pour affronter l’hiver, cet agréable gratin dauphinois ultra fondant vous conviendra à merveille.

C’est un plat gratiné traditionnel de la cuisine française et d’origine dauphinoise qui fera le bonheur de toute la tablée.

Voici un plat simple mais chargé de saveur et qui ne demande pas beaucoup de préparation, vous pouvez le réaliser en rien de temps.

Cet exquis gratin s’accompagne une salade verte à la vinaigrette légère et se réchauffe à l’envi. Vous allez bien saliver !

Il suffit de suivre pas à pas les instructions et de commencer tout de suite en jetant l’œil à tous les ingrédients de qualité et à moindre prix.

Pour ceux qui veulent séduire sa famille avec un plat sensationnel, cet exquis gratin dauphinois ultra fondant est exactement tout ce qu’il vous faut.

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : une heure
Personnes : pour 8 personnes

Ingrédients


2 pincées de noix de muscade
2 gousses d’ail
Q.s. de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût
1 kg de pommes de terre
40 cl de crème fraîche liquide

Préparation

Comment faire l’authentique gratin dauphinois ultra fondant ?


Commencer par éplucher les pommes de terre et les rincer à l’eau courante.

Essuyer et les découper en fines rondelles au robot.

Préchauffer le four à 220°C en statique.

Disposer une gousse d’ail épluchée dans un plat à gratin bien beurré légèrement.

Dans un saladier, mettre la crème fraîche en ajoutant des gousses d’ail écrasé.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis assaisonner avec de la muscade.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et bien amalgamer le tout.

Transférer les pommes de terre dans un plat à gratin et napper la crème.

Couvrir le plat avec un papier aluminium et faire cuire pendant environ 40 minutes.

Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes afin que le gratin soit bien doré.

Voilà, l’authentique gratin dauphinois ultra fondant est maintenant prêt à servir, régalez-vous !