Digne des plus grandes cuisines de France, ce gratin dauphinois frôle la perfection.

Malgré la facilité de préparation, c’est un vrai régal en bouche.

Dégustez ces bouchées pleine de douceur et de fondant en toutes occasions pour épater vos papilles, à chaque fois.

La crème fraîche et le beurre font de ce gratin dauphinois un exquis mariage de saveurs et de textures particulièrement agréables.

Pour concocter ce merveilleux gratin, suivez les consignes présentées ci-dessous, sans aucune difficulté.

En cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : 8 personnes

Ingrédients :


Noix de muscade : 2 pincées
Pincées de sel et de poivre au goût
Ail : 2 gousses
Pommes de terre : 1 kg
Crème fraîche liquide : 40 cl
Beurre

Préparation :
Comment faire le gratin dauphinois ?


Commencer par éplucher, laver, essuyer et trancher les pommes de terre en fines rondelles au robot.

Ensuite, chauffer le four à 220°C.

Frotter une gousse d’ail épluchée sur un plat à gratin et le beurrer légèrement.

Dans un saladier, mettre la crème fraîche ;

Mixer les gousses d’ail, les y ajouter et assaisonner.

Bien amalgamer.

Transférer les pommes de terre dans le plat et recouvrir avec la crème.

Couvrir le tout d’un papier aluminium et enfourner pour 40 min.

Retirer la couverture et poursuivre la cuisson durant 20 min.

Le gratin dauphinois est à servir chaud !