Partez à la découverte de cet incroyable gratin dauphinois en suivant les conseils qualifiés et effectifs du grand Cyril Lignac. Cette recette est très facile à réaliser et se fait en un rien de temps. De quoi ravir tout le monde ! Je vous le garanti ! Ce gratin est véritablement délicieux. Un chef d’œuvre culinaire, comme on le laisse entendre. Son parfum très appétissant est agréable pour les narines. Ce dernier donnera l’eau à la bouche aux plus gourmands. Miam !! Alors, rassemblez ces quelques ingrédients, qui sont au nombre de 6, hormis les assaisonnement, et préparez cet incroyable gratin dauphinois. N’hésitez plus !!

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients :


1 kg de pomme de terre
75 cl de lait entier
20 cl de crème liquide
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
2 jus de citrons
4 cœurs de laitues
Q.s. de thym
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation
Comment faire l’ incroyable gratin dauphinois ?


D’abord, chauffer le four à 180°C.

Peler et trancher les pommes de terre en rondelles de ½ cm de large sans les rincer.

Ensuite, dans une casserole, chauffer le lait et la crème liquide entière.

Y verser le thym, puis le sel et le poivre.

Additionner également les pommes de terre au mélange.

Touiller doucement et ébouillanter.

Parallèlement, préparer la vinaigrette de jus de citron et d’huile d’olive, pour assaisonner les laitues.

Dans un plat, verser les pommes de terre avec le liquide et le thym.

Les enfourner durant 30 à 40 minutes.

Aussi, enlever les grandes feuilles des extrémités des cœurs de laitues.

Les faire tremper dans l’eau bien froide avec une pointe de vinaigre blanc d’alcool ou un peu de citron jaune.

Les égoutter convenablement sur un torchon.

Couper la racine au couteau, les retourner et les mettre dans des assiettes creuses.

Y verser directement la vinaigrette préparée, un peu de sel fin et de poivre.

Dévorer cet incroyable gratin dauphinois avec la salade. Miam !