Voici un menu parfait pour une entrée lors d’un repas de dimanche en famille : gratin d’asperges au jambon et béchamel.

Une préparation exquise riche en goût qui plaira à votre entourage.

Ce gratin se conjugue avec des ingrédients simples et bon marché que vous trouverez facilement au supermarché.

L’assemblage d’asperge, de jambon et du fromage donne un résultat raffiné et élégant qui s’accompagne de salade verte.

Un menu appétissant et fondant qui fera chavirer les papilles.

Cette méthode de préparation d’asperge vous fera apprécier cette variété de légumes.

Sa recette est simple et facile comme un jeu d’enfant, vous n’avez pas besoin de beaucoup de temps pour sa préparation.

Alors, façonnez ce gratin d’asperges au jambon et béchamel pour un plat gourmand du dimanche.

Préparations: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Farine : 40 g
Beurre : 40 g
Jambon blanc : 4 tranches
Asperges blanches en bocaux : 24
Lait : 60 cl
Q.s. de comté
Q.s. de persil
Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment faire le gratin d’asperges au jambon et béchamel ?


Pour commencer la préparation du gratin d’asperges au jambon et béchamel, préparer d’abord les asperges.

Les faire sortir du bocal et les égoutter bien.

Rouler 6 asperges dans chaque tranche de jambon.

Et, les mettre dans un plat à gratin.

Puis, allumer le four à 200°C.

Maintenant, façonner la béchamel.

Dans une casserole, fondre le beurre sur feu doux.

Y joindre la farine et fouetter quelques minutes avant de verser petit à petit le lait tout en remuant.

Une fois la sauce béchamel devenu crémeuse, saupoudrer de sel et de poivre.

Napper les roulés d’asperges avec sauce béchamel.

Parsemer de comté râpé.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Terminer avec un petit coup de gril à la fin de la cuisson.

Avant de servir, répartir un peu de persil haché.

Voilà, le gratin d’asperges au jambon et béchamel est prêt à être servi.

Bonne dégustation !