Pour un diner sain et végétarien avec la famille pour le week-end, optez pour cette recette de savoureux gratin aux poireaux et pommes de terre. Une préparation assez classique très résistant que tout le monde connait. Un plat qui réchauffe pendant la saison d’hiver, l’alliage de ces légumes vous feront parfaitement du bien. Une texture crémeuse et fondante que les petits et grands vont l’apprécier dès la première dégustation. Pour plus de saveur, ajouter du bacon ou du jambon, un vrai régal pour les papilles. Un menu très facile mais succulent, de plus les ingrédients sont d’une grande simplicité. Faites défilez les instructions et façonnez le gratin aux poireaux et pommes de terre pour vos proches.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


4 poireaux
600 g de pommes de terre
80 g de fromage
15 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin aux poireaux et pommes de terre ?


Avant tout, préchauffer le four à th.8 (220 °C).

Puis, préparer les pommes de terre en les pelant et rinçant.

Et, les tailler en rondelles et les cuire à la vapeur.

Pendant ce temps, préparer les poireaux en les lavant.

Couper le blanc du poireau en fines rondelles.

Dans une poêle, les revenir avec un peu d’huile.

Une fois fondus, les saupoudrer de sel et de poivre.

Maintenant, dans un plat à gratin, disposer au fond d’une couche de pommes de terre suivi d’une couche de poireaux.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Ensuite, terminer avec une couche de pommes de terre.

Napper la surface avec le fromage râpé.

Dans un bol, mettre la crème, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélanger.

Verser le mélange sur la surface du gratin.

Cuire au four durant 15 minutes.

Le sortir du four.

Déguster avec de la salade ou de la viande le gratin aux poireaux et pommes de terre.