Onctueux et incroyablement savoureux, ce merveilleux gratin aubergines à la mozzarella fera plaisir à tout le monde. La tendreté des aubergines vous donnera envie d’en manger encore et encore. Même les plus réticents envers les légumes apprécieront ce menu. Chaque bouchée sera tellement impressionnante avec l’onctueuse texture et le cœur filandreux du fait de la mozzarella. Vous n’en serez que satisfait avec ce repas réconfortant à savourer en déjeuner ou en dîner avec la famille. Avec seulement 6 ingrédients à prix abordables, ce merveilleux gratin aubergines à la mozzarella sera prêt en un instant et cela sans la moindre difficulté. Alors, laissez-vous surprendre par cette recette et à vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 2/3 personnes

Ingrédients


2 aubergines
2 gousses d’ail
Sauce tomate maison
50 g de parmesan
1 boule de mozzarella
Basilic et ail

Préparation

Comment faire le merveilleux gratin aubergines à la mozzarella ?


Pour commencer, réaliser des tranches d’aubergines de 2 cm suivant la longueur.

Recouvrir les tranches d’aubergines avec de l’huile d’olive et les faire griller au four pour 10 minutes de chaque face.

Dans un plat à gratin, étaler sur tout le fond la sauce tomate puis réaliser une rangée d’aubergines, un saupoudrage de basilic, d’ail et de parmesan.

Renouveler avec une autre couche sauce tomate, une rangée d’aubergine, de la sauce tomate.

Terminer avec les fines tranches de mozzarella.

Mettre à cuire au four à 180 °C pour 40 minutes.

Le merveilleux gratin aubergines à la mozzarella est maintenant prêt à être savouré. Appréciez !