Pour ceux qui sont soucieux de leur ligne, ne vous culpabilisez plus et optez pour cette douce béchamel light sans beurre.

Une recette de sauce parfaite pour réaliser vos gratins de légumes ou de fruits de mer.

Elle est simple et vraiment économique. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients à petit prix, qui sont peut-être déjà dans votre garde-manger et le frigo.

La préparation de cette béchamel ne prendra que 20 petites minutes de votre temps.

Avec la liste des ingrédients ci-après, vous pouvez choisir des ingrédients de même type, mais en version encore plus légère.

Richement assaisonnée, cette douce béchamel light sans beurre sera un vrai succès combiné avec les aliments de votre choix.

Maintenant, faites défiler et découvrez la recette.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients


Farine : 1 cuillère à soupe
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Lait : 50 cl
Muscade râpée
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la douce béchamel light sans beurre ?


Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive.

Incorporer la farine tout en mélangeant puis joindre petit à petit le lait froid en fouettant légèrement pour éviter les grumeaux.
Une fois le tout fusionné, muscader, saler et poivre.

Laisser la sauce mijoter à feu doux pour 10 minutes en remuant régulièrement pour qu’elle ne colle pas au fond de la casserole.

La douce béchamel light sans beurre est maintenant prête à agrémenter vos pâtes, vos gratins et d’autres encore. Profitez-en !