Savourez les merveilleuses courgettes gratinées à la panure, tellement gourmande et appétissante pour une soirée tranquille.

Cette préparation est simple et aussi rapide à faire, n’hésitez pas !

Pour la panure, vous trouverez un parfait mélange aromatisé aux herbes et aux tomates.

Le plat est idéal pour un apéro, ou encore pour une entrée chaude.

C’est un menu à petit budget que vous pouvez additionner de salade pour alléger.

Les ingrédients sont tous du quotidien, vous les trouverez facilement.

Partez en cuisine pour les délicieuses courgettes gratinées à la panure, retroussez vos manches !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Tomates cerise mûres : 15 pièces
Courgettes : 3 pièces
Pincées de sel et poivre au goût
Q.s d’huile d’olive extra vierge
Q.s d’origan
Persil : un brin
Parmesan râpé : 2 cuillères à soupe
Q.s ail ou oignon
Chapelure : 150 g
Q.s de piment fort

Préparation

Comment faire les merveilleuses courgettes gratinées à la panure ?


Nettoyer les courgettes puis les découper en tranches horizontalement.

Mettre les tranches de courgettes dans une assiette recouverte de papier aluminium.

Arroser les tranches d’un peu d’huile d’olive extra vierge.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis assaisonner avant d’amalgamer.

Pour la panure

Mettre le persil haché dans un saladier avec les tomates cerise en dés et l’ail finement haché.

Additionner le fromage râpé, la chapelure, le piment haché, et ajuster le sel et le poivre au goût.

Arroser le tout avec un filet d’huile d’olive extra vierge, origan et remuer pour humidifier la panure doit être humide.

Garnir les tranches de courgettes avec la panure et chauffer le four en avance à 180° C.

Disposer les tranches dans un moule et le mettre sous le grill pendant 20 minutes.

Les merveilleuses courgettes gratinées à la panure sont à déguster chaudes, bon appétit !