Voici une recette qui vous garantit une satisfaction : les courgettes gratinées à la béchamel. Pour les frileux de repas incroyablement savoureux, ce plat est la réponse à vos prières. Laissez-vous séduire par sa nature filandreuse et son onctuosité pour vos repas en famille ou avec vos amis. Aujourd’hui, suivez-moi en cuisine et préparons ensemble ces délicieuses courgettes gratinées à la béchamel. Enfilez votre tablier et allons-y !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

700 g de courgettes
400 g de béchamel
150 g de jambon cuit
300 g de mozzarella
80 g de parmesan
1 gousse d’ail
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire les courgettes gratinées à la béchamel ?


Pour commencer, laver et trancher les courgettes finement.

Les mettre dans une passoire et saler.

Laisser reposer pendant une demi-heure.

Dans une poêle, chauffer de l’huile et y faire revenir l’ail écrasé.

Retirer l’ail une fois dorée.

Sécher les tranches de courgettes et les frire un moment dans la poêle.

Sur une plaque de cuisson antiadhésive, verser de l’huile.

Y placer une rangée de courgettes, de jambon cuit, de mozzarella et de parmesan.

Alterner avec la béchamel.

Recouvrir avec le reste des courgettes.

Saupoudrer la surface des courgettes gratinées à la béchamel de parmesan.

Couvrir le tout de papier sulfurisé ou de papier aluminium.

Cuire dans un four à 200°C pendant au moins 20 minutes.

Ensuite, retirer le papier qui les recouvre et continuer la cuisson pendant 10 minutes.

Une fois dorée, sortir les courgettes gratinées à la béchamel du four et les laisser refroidir 5 minutes.

 

Les courgettes gratinées à la béchamel sont à servir chaudes ou tièdes. Bonne dégustation !