Voici le savoureux chou-fleur gratiné aux lardons, un plat onctueux et copieux très riche en goût. Sa réussite repose sur 6 ingrédients qui ont tous leur particularité en termes de bienfait et de bonté. De plus, ces ingrédients sont à moindre coût. Leur combinaison forme ce magnifique menu réconfortant qui envahira de bonheur votre tablée. Parfaite pour de nombreuses occasions, cette recette sera très appréciée de tous. N’hésitez pas à le mijoter autant de fois que vous le souhaitez. Le succès de ce savoureux chou-fleur gratiné aux lardons sera toujours au rendez-vous. Alors, enfilez votre tablier et rendez-vous en cuisine pour le concocter.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 chou-fleur bio
20 cl de crème entière liquide (ou crème de soja)
75 g de lardons fumés « allumettes »
1 pincée de noix de muscade
Comté râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux chou-fleur gratiné aux lardons ?


Commencer par mettre dans une casserole la crème avec les lardons.

Ébouillanter l’ensemble puis éteindre le feu.

Râper un peu de muscade pour parfumer la crème.

Laisser reposer pour 15 minutes.

Pendant ce temps, réduire le chou-fleur en petits bouquets.

Faire cuire les bouquets à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit très tendre. Garder à part.

Préparer 2 plats individuels en le beurrant.

Y installer le chou-fleur.

Napper la surface avec la crème et les lardons.

Parsemer de comté râpé et assaisonner avec le poivre.

Enfourner à 200 °C chaleur tournante pour 15 minutes de cuisson.

Déguster le savoureux chou-fleur gratiné aux lardons dès sa sortie du four.