En ces temps hivernaux, profitez de la chaleur du chou-fleur gratiné au jambon et fromage pour un repas du soir copieux. Pouvoir déguster une délicieuse préparation pareille fait carrément le bonheur de toutes les papilles. Sachez que j’ai préparé ce trésor culinaire en une heure exactement. De plus, nul besoin de chercher plus loin les ingrédients puisqu’ils sont déjà peut-être à votre disposition. Sinon, soyez sans crainte puisqu’ils sont tous à moindre coup. Pour changer un peu la recette des gratins à la béchamel, j’ai opté pour la crème fraîche. Le résultat est aussi onctueux et savoureux. Alors, faites défiler et voyons ensemble comment faire le chou-fleur gratiné au jambon et fromage.

Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 chou-fleur
2 tranches de jambon
20 cl de crème fraîche
150 g de gruyère râpé

Préparation

Comment faire le chou-fleur gratiné au jambon et fromage ?


Pour commencer la préparation, morceler le chou-fleur et faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pour 20 minutes.

En attendant, tailler les tranches de jambon en petits cubes.

Mixer le chou-fleur cuit et égoutté puis transférer dans un bol.

Incorporer les 9/10 de la crème fraîche et remuer.

Additionner également les 3/4 du fromage et le jambon en répartissant bien.

Transférer la préparation dans un plat à gratin et napper la surface avec le reste du fromage et de la crème fraîche.

Enfourner le tout au four à chaleur moyenne pour 15 minutes de cuisson et faire gratiner pendant 5 minutes supplémentaires.

Au terme de la cuisson, retirer la préparation du four et le servir bien chaud.

Le chou-fleur gratiné au jambon et fromage est maintenant prêt pour être savouré. Appréciez !