Partagez du plaisir à table avec vos proches en servant en entrée ou en plat unique ce plat de chou-fleur gratiné au jambon.

4 ingrédients seulement suffisent pour réaliser cette délectable recette. L’onctuosité et la saveur inouïe de ce menu sont à s’en lécher les lèvres.

Tout le monde y compris les personnes réticentes envers les légumes appréciera certainement ce plat dès la première dégustation.

La combinaison de saveurs que procurent le fromage et le jambon donne une agréable sensation pour les papilles et le palais.

N’hésitez pas à réaliser la recette de ce chou-fleur gratiné au jambon avec d’autres ingrédients pour d’autres variantes.

Vous pouvez par ailleurs le servir en accompagnement pour vos plats principaux : un vrai régal !

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 chou-fleur
150 g de gruyère râpé
2 tranches de jambon
20 cl de crème fraîche

Préparation

Comment faire le chou-fleur gratiné au jambon ?


Laver le chou-fleur et le morceler en des petits bouquets.

Cuire les bouquets dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes.

En attendant, détailler les tranches de jambon en carrés.

Par la suite, essorer le chou-fleur cuit puis le broyer dans un mixeur.

Mettre le chou-fleur dans un grand bol et le fusionner avec la crème fraîche en mettant de côté une petite quantité pour la surface.

Ajouter au mélanger les 3/4 du fromage râpé et le jambon en morceaux.

Bien remuer toute la combinaison.

Transférer ensuite la préparation dans un plat à gratin et saupoudrer la surface avec le fromage restant et la crème fraîche mise de côté.

Cuire le tout dans un four à chaleur moyenne pendant environ 15 minutes puis gratiner pendant encore 5 minutes supplémentaires en mode grill.

À la sortie du four, servir aussitôt dans le plat le chou-fleur gratiné au jambon. Bon appétit !