Cuisinez un superbe plat à base de chou-fleur tel que cet exquis chou-fleur gratiné au bacon et à la Fontina pour faire le plaisir de tous. C’est un classique dont certains pourront éprouver une réticence mais changeront d’avis dès la première dégustation. Sa présentation est très simple à vue d’œil, pourtant, le parfait mélange de chou-fleur, de sauce onctueuse et de fromage filandreux est à couper le souffle !! Sa recette vous sera d’une grande facilité vu que les techniques employées font parties des plus simplissimes. Le temps de préparation est minime, de plus, les ingrédients nécessaires sont comptés à la main et sont à moindre coût. Alors, préparez ce chou-fleur gratiné au bacon et à la Fontina. À vos tabliers !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


1 chou-fleur
Q.s. de béchamel
5 cuillères à soupe de parmesan
200 g de Fontina
3 tranches de bacon (étiré)
Pincées de sel au goût
Q.s. de beurre

Préparation
Comment faire le chou-fleur gratiné au bacon et à la Fontina ?


D’abord, laver le chou-fleur et le diviser en petits morceaux.

Les ébouillanter durant 15 minutes environ.

Les cuire al dente, les égoutter et les mettre dans un bol.

Faire la béchamel et l’amalgamer au chou-fleur avec la sauce, la Fontina en gros cubes et ajouter le parmesan.

Enduire un plat allant au four de beurre.

Y verser 1 à 2 cuillères à soupe de béchamel.

Saupoudrer la surface avec plus de fromage et le bacon coupé en lanières.

Enfourner cuire à 180°C pendant environ 25 minutes.

Servir le chou-fleur gratiné au bacon et à la Fontina chaud !