On voit toujours les gratins comme des plats fortement calorique mais ce gratin de chou-fleur aux pommes de terre et fromage-jambon est la preuve que ce n’est pas une vérité générale ! C’est une préparation à la texture très douce et légère. Je vous propose aujourd’hui un plat complet, très riche en saveurs. Avec sa sauce béchamel, ce gratin est à couper le souffle. Ces légumes, associés au filandreux fromage et au délicieux jambon, est carrément exquis ! De plus, tous les 8 ingrédients font un mariage vraiment époustouflant. Alors, concoctez ce chou-fleur aux pommes de terre et fromage-jambon !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients :


200 à 250 g de chou-fleur
400 g de pommes de terre cuites tranches
Pincées de sel et de poivre au goût
50 g de fromage râpé
25 g de beurre
25 g de farine
300 ml de lait 300ml
50 g de jambon ou de lardons

Préparation:
Comment faire le chou-fleur aux pommes de terre et fromage-jambon ?


Débuter en chauffant le four à 220°C.

Faire cuire le chou-fleur environ 6-8 minutes.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine.

Amalgamer la farine et le beurre et faire frire pendant 1 min.

Ensuite, additionner le lait graduellement.

Additionner le fromage râpé et une pincée de sel et de poivre.

Bien mélanger.

Une fois le fromage fondu, ajouter les dés de jambon et la sauce.

Étendre la moitié des tranches de pommes de terre cuites dans un plat de
cuisson.

Puis, en faire de même avec le chou-fleur et le reste de pomme de terre.

Terminer en y versant la sauce au fromage et l’étaler uniformément.

Saupoudrer de fromage râpé .

Enfourner le chou-fleur aux pommes de terre et fromage-jambon durant 30
min avant de servir !