A la recherche d’un mets réconfortant, optez avec ce bon gratin de la mer. Une chaleureuse préparation qui se déguste lors d’un repas du soir avec la famille accompagnée de purée de pomme de terre. Avec une bouchée, vous ressentiriez un gratin plein de saveur et riches en goût. Lors de la cuisson, vous sentirez une odeur invitante qui donnera l’eau à la bouche. La préparation de ce savoureux mets est simple et facile, il suffit de suivre les différentes étapes ci-dessous. Sans plus attendre, réaliser ce bon gratin de la mer pour toute la famille.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
250 g de champignons
12 scampis
50 g de crevettes grises
200 g de bisque de homard
1 petite boîte de crabe
1 petite boîte de concentré de tomates
25 cl de crème fraîche allégée
100 g de gruyère râpé
Q.s. de noisettes de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le bon gratin de la mer ?


Avant tout, chauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Par la suite, préparer un plat à gratin beurré et y disposer les morceaux de poisson.

Parsemer dessus les scampis décortiqués et les champignons tailler en lamelles.

Dans un saladier, combiner la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Une fois le mélange devenu mousseux, incorporer le gruyère râpé.

Et, verser sur la préparation crue, déposer quelques noisettes de beurre

Enfourner pendant 30 minutes.

En attendant, dans une poêle avec un filet d’huile, revenir les crevettes.

A la sortie du four, garnir de crevettes.

Déguster avec de purée de pommes de terre ce bon gratin de la mer.