Voici la recette la plus fiable pour la réalisation d’un gâteau au yaourt savoureux et simplissime.

Ce gâteau est idéal pour le petit-déjeuner, comme dessert ou encore pour le gouter.

Rien que l’odeur qui se répand dans toute la maison durant la préparation met l’eau à la bouche de toute la famille.

Il n’y a pas d’âge pour en manger, petits et grands peuvent très bien s’en régaler.

Choisir un jus de fruit légèrement acidulé ou du thé pour accompagner le gâteau au yaourt.

À partir de maintenant, faites beaucoup plus d’économie en préparant votre propre gâteau à la maison.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : pour 8 personnes

Ingrédients

180 g de farine
Q.s. de farine de coco
100 ml d’huile
60 g de stévia ou 120 g de sucre ordinaire
15 g de levure chimique
8 g de sucre vanillé
125 g de yaourt
1 zeste de citron râpé
60 ml de jus de citron
3 œufs
Q.s. de confiture

Préparation

Comment faire un gâteau au yaourt savoureux et simplissime ?

Regrouper tous les ingrédients nécessaires au-dessus de la table de travail pour ne pas perdre de temps durant les préparatifs.

Commencer par mettre les œufs, le stévia, le sel et le sucre vanillé dans un récipient propre comme un bol par exemple.

À l’aide un fouet, mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène et sans grumeaux.

Administrer le reste des ingrédients par la suite tout en continuant le mélangeage avec le fouet ou cette fois-ci avec une spatule.

Préparer un moule au choix, mais d’un diamètre d’environ 20 cm.

Tapisser ce moule avec du papier sulfuré pour éviter l’utilisation de trop de matière grasse.

Transvaser la pâte homogène au cœur du moule et veiller à ce qu’elle soit bien repartie.

Préchauffer le four électrique 10 minutes.

Enfourner ensuite le gâteau au yaourt pour une cuisson de 30 minutes à 180 °C.

Vérifier la cuisson avec un cure-dent pour éviter l’imperfection.

Lorsque le gâteau est cuit, le démouler pour le placer au-dessus d’une assiette.

Enduire au-dessus de la confiture au choix.

Décorer le dessus avec de la farine de noix de coco après avoir tranché préalablement chaque part.

Passez maintenant à la dégustation, bon appétit !