Vous avez envie de vous faire plaisir après une journée chargée ? Craquez pour cette généreuse tarte crumble aux pommes et aux amandes, tellement gourmande !

Cette fabuleuse pâtisserie à base de pommes combine différentes textures et saveurs qui se marient à merveille. C’est un grand un délice !

Sa pâte très douce et son goût unique vous conquerront à la première bouchée, sa texture est à la fois croustillante et moelleuse.

Quant à la garniture, appréciez le mariage parfait des pommes avec les amandes dans cette seule préparation car elles apportent une saveur agréablement bonne à la tarte.

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer de sucre glace à la surface avant la dégustation, tout le monde va adorer !

Terminez vos repas un peu copieux avec cette délicieuse tarte crumble aux pommes et aux amandes en toute légèreté.

Alors ? Préparez-le en rien de temps et régalez-vous papilles !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pour la tarte crumble
Beurre : 130g
Farine : 300g
Levure chimique : 5g
Sucre : 80g
Q.s. de zeste râpé d’un citron
Œuf entier : une pièce
Pour la garniture
Raisins secs : 50g
Noix : 40g
Q.s. de cannelle
Amandes : 40g
Pommes : 2 pièces

Préparation

Comment faire la tarte crumble aux pommes et aux amandes ?

Pour la garniture

Nettoyer les pommes et les couper en morceaux.

Disposer ensuite dans un bol en ajoutant les noix, les raisins secs et les amandes.

Mélanger le tout parfaitement avec la confiture et la cannelle.

Laisser réagir et mettre de côté.

Pour la pâte brisée

Dans un bol, fouetter la farine, le sucre, le zeste de citron et la levure chimique.

Incorporer le beurre et pétrir jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux.

Ajouter l’œuf entier et travailler rapidement pour avoir un mélange homogène et non compact.

Beurrer et fariner un moule à cake de 24 centimètres. de pâte émiettée en formant un fond.

Transvaser la moitié de la pâte brisée au fond du moule.

Mettre la garniture aux pommes à la surface et terminer avec le reste de la pâte en créant un effet émietté.

Ajouter les raisins secs et les amandes à la surface.

Préchauffer le four à 180°C en mode statique.

Faire cuire le gâteau au four pendant environ 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

La tarte crumble aux pommes et aux amandes est prête à déguster, régalez-vous !