Essayez cette onctueuse tarte aux pommes moelleuse extrêmement riche en goût. Douce, moelleuse et tendre, je suis sûre que vous allez beaucoup l’apprécier. Cette recette est d’une saveur sans pareille. Pour adoucir encore plus la pâte de cette tarte, j’ai ajouté du yaourt blanc. Et pour accentuer son parfum, j’ai opté pour la cannelle. Maintenant, à votre tour de façonner cette exquise tarte aux pommes moelleuse. À vos fourneaux !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 10 tranches
Calories : 237 Kcal

Ingrédients

2 œufs
1 pincée de sel
200 g de farine
800 g à 1 kg de pommes
1 pincée de cannelle
1 pot de yaourt blanc
150 g de sucre semoule
1 sachet de levures de vanille

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes moelleuse ?


Commencer par peler et partager en quatre les pommes. Extraire les trognons. Les découper en tranches et les déposer dans un récipient spacieux.

Verser du jus de citron dans le bol de pommes pour qu’elles ne noircissent pas.

Préchauffer le four à 180 °C en statique.

Avec un batteur, battre rapidement les œufs jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse et crémeuse.

Incorporer ensuite l’huile, la cannelle, le râpé de citron, le zeste de citron et le yaourt. Bien amalgamer le tout.

Verser progressivement la farine tamisée dans le mélange et battre pour avoir une pâte lisse et homogène. Ajouter la levure et les tranches de pommes. Mettre des tranches de pommes de côté pour la décoration.

Transférer la pâte dans un moule à gâteau de 22 cm beurré et fariné. Égaliser et étaler les fines tranches de pommes en étoile sur toute la surface.

Cuire au four à 180 °C en mode statique durant 40 à 45 minutes. Faire le test du cure-dent avant de sortir la tarte.

Sortir la tarte et laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer la surface avec du sucre glace.

Servir la tarte aux pommes moelleuse en tranches. Appréciez !