Tout droit sortie de l’Italie, la recette de cette sublime ciambella au yaourt et au café conquerra le cœur de tous.

Une douceur impressionnante qui se savoure au dessert après un léger repas pendant les temps ensoleillés.

Ce gâteau froid ne nécessite aucune cuisson et se mijote en seulement 30 minutes.

Les amoureux de desserts et les adeptes de choco-café vont adorer cette sublime ciambella au yaourt et au café.

Elle est tellement douce, savoureuse et extrêmement parfumée. Vous aurez certainement l’eau à la bouche dès sa préparation en cuisine.

Maintenant, faites défiler et découvrons ensemble la recette. C’est parti !

Préparation : 30 minutes
Repos : 12 heures
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Biscuits au cacao : 300 g
Yaourt grec 0 % de matières grasses : 500 g
Café : 50 ml
Café soluble : 1 cuillère à soupe
Feuilles de gélatine : 10 g
Sucre : 100 ml

Pour la garniture :
Café (sucré) : 100 ml

Préparation

Comment faire la sublime ciambella au yaourt et au café ?


Amollir la gélatine dans un peu d’eau froide puis la presser et la délayer dans le café chaud puis laisser le tout refroidir.

Pendant ce temps, disposer le yaourt dans un bol, puis incorporer le sucre en mélangeant.

Ajouter dans le yaourt le café avec la gélatine délayée.

Recouvrir un moule à gâteau de 20 cm d’un film plastique et y arrange tout autour les biscuits au cacao légèrement imbibés de café sucré à chaud.

Étaler par-dessus le yaourt au café et recouvrir la surface avec d’autres biscuits au cacao.

Renfermer le tout avec du film alimentaire et congeler toute une nuit.

Au moment de servir, retourner le beignet sur un plat de service et enlever le film alimentaire.

Parsemer toute la surface de cacao et servir en tranches la sublime ciambella au yaourt et au café. Appréciez !