Servez cet onctueux gâteau salé au jambon et à la mozzarella à toute la famille à toute occasion. Moelleuse et très riche en goût, une seule bouchée de ce délice suffira pour séduire tous vos convives. Ce bout de bonheur s’obtient en moins d’une heure et avec quelques ingrédients faciles à dénicher. Ce gâteau est garni à souhait donc à vous d’enrichir son goût avec la farce de votre choix. Faites défiler pour voir la procédure. Appréciez !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

3 œufs
380 g de farine
1 pot de yaourt blanc naturel
50 g de fromage parmesan râpé
Une demi-cuillère à café de sel
300 g de jambon coupé en tranches
200 g de fromage mozzarella fumé
150 ml d’huile
150 ml de lait
1 sachet de levures chimiques

Préparation

Comment faire un onctueux gâteau salé au jambon et à la mozzarella ?


Commencer par morceler le jambon et la mozzarella.

Chauffer le four à 180 °C.

Incorporer dans un récipient spacieux les œufs avec le sel, le yaourt, le lait, l’huile, le parmesan râpé, une demi-cuillère à café de sel. Remuer.

Ajouter progressivement la farine tamisée et la levure.

Pétrir la pâte pendant quelques minutes puis ajouter les morceaux de jambon et de mozzarella.

Transférer la pâte dans un moule à gâteau de 24/26 cm beurré.

Enfourner le tout et laisser cuire pendant une demi-heure. Vérifier au test du cure-dent. Poursuivre la cuisson au cas où il y aurait encore une pâte qui colle.

Sortir l’onctueux gâteau salé au jambon et à la mozzarella du four et la laisser refroidir 5 minutes et servir. Régalez-vous !