Pour déguster une gourmandise après un repas familial, optez pour cette fameuse napolitaine fait maison. Une préparation exquise qui a connu un vrai succès dans le monde de la pâtisserie. Je vous montre comment la reproduire avec une grande facilité possible, et en quelques minutes. Une texture moelleuse et crémeuse qui ravira à merveille les gourmands après une dégustation. Une recette très simple avec des ingrédients que vous trouverez facilement au supermarché. Alors, faites-vous plaisir avec cette napolitaine fait maison.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


Les ingrédients pour les 3 gâteaux
4 oeufs
200 g de sucre en poudre
200 g de beurre fondu
250 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
15 g de cacao en poudre non sucré
Ganache chocolat
150 g de chocolat noir à pâtisser à 60%
100 ml de crème liquide entière chaude
Glacage au sucre + vermicelles de chocolat
120 g de sucre glace + un peu d’eau

Préparation

Comment faire la napolitaine fait maison ?


Pour commencer, battre les œufs avec le sucre dans un saladier.

Après quelques minutes, incorporer le beurre fondu déjà refroidi et mélanger.

Et, rajouter la levure et a farine tamisée.

Une fois le mélange homogène, verser le tier de la pâte dans un bol et additionner le cacao.

Remuer le tout.

Enfourner séparément les trois préparations dans un moule rectangulaire pendant 15 minutes à 180°

Découper les trois gâteaux pour obtenir 3 tranches identiques.

Maintenant, préparer la ganache pour la napolitaine fait maison.

Dans un saladier, déposer le chocolat en morceaux et la crème liquide chaude.

Mélanger et laisser fondre.

Par la suite, napper le premier gâteau avec une couche de ganache.

Puis, déposer la deuxième tranche de gâteau au chocolat et répéter l’opération en terminant avec la troisième tranche.

Déposer au frigo durant 15 minutes et couper les contours.

Ensuite, façonnez le glaçage.

Mélanger l’eau avec le sucre glace et répartir sur la dessus du gâteau.

Pour finir, saupoudrer de vermicelles au chocolat ou de confettis de couleurs.

Laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Servir la napolitaine fait maison après un repas.