Pour les adeptes du chocolat, voici l’exquis moelleux chocolat au mascarpone : un dessert d’enfer. Cette douceur au chocolat épatera et séduira les petits comme les grands. Avec une texture invitante avec un cœur encore tremblotant, ce délice mérite vraiment d’être savouré pendant les grandes occasions. Vous allez clôturer en beauté votre repas de famille avec cette merveille. Chaque bouchée sera un pur bonheur tant pour les papilles que pour le palais. Tout le monde sera envahi par toute la bonté de cet exquis moelleux chocolat au mascarpone. Alors, sans plus attendre, rassemblez vite les ingrédients et à vos fourneaux !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


150 g de beurre sans sel à la température ambiante
100 g de sucre en poudre
150 g de chocolat noir fondu et refroidi
3 œufs séparés
250 g de mascarpone
100 g d’amandes en poudre
2 cuillères à soupe de farine

Préparation

Comment faire l’exquis moelleux chocolat au mascarpone ?


Pour commencer la préparation, faire chauffer le four à 170 °C.

Recouvrir un moule rond à charnière de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.

Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance douce et mousseuse.

Incorporer le chocolat fondu, les jaunes d’œufs et le mascarpone.

Verser progressivement la poudre d’amandes et la farine tamisée.

Dans un autre saladier, battre les blancs d’œufs en neige puis les ajouter à la préparation.

Ajouter une cuillerée de blanc d’œuf dans le chocolat pour alléger la préparation, ce qui facilitera l’incorporation du reste des blancs d’œufs.

Transférer le tout dans le moule.

Enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.

Une fois à point, laisser le moelleux refroidir avant de démouler.

L’exquis moelleux chocolat au mascarpone est maintenant prêt pour être savouré. Appréciez !