Prenez seulement 20 minutes de votre temps pour confectionner cet exquis moelleux chocolat au mascarpone.

Un gâteau chocolaté très irrésistible tant au goût et également en parfum. Son parfum envahira certainement votre maison et vous donnera à coup sûr l’eau à la bouche.

Avec cette recette, profitez d’une courte liste d’ingrédients et d’une simplicité d’exécution.

Vous serez également conquis par la texture ultra moelleuse et presque fondante de ce délice.

Alors, confectionnez votre moelleux chocolat au mascarpone et partagez du plaisir avec toutes vos proches.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


150 g de chocolat noir fondu et refroidi
150 g de beurre non salé, à la température ambiante
100 g de sucre en poudre
250 g de mascarpone
3 œufs, séparés
100 g d’amandes en poudre
2 cuillères à soupe de farine

Préparation

Comment faire le moelleux chocolat au mascarpone ?


Allumer et chauffer le four à 170°C.

Recouvrir un moule rond à charnière de 20 cm de diamètre avec un papier cuisson.

Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à atteindre une consistance légère et mousseuse.

Verser ensuite au mélange le chocolat fondu, les jaunes d’œufs et le mascarpone.

Fouetter pour bien mélanger puis joindre également la poudre d’amandes et la farine.

Dans un bol à part, battre les blancs d’œufs en neige puis les ajouter délicatement au mélange.

Ajouter une cuillère de blancs d’œufs montés dans le mélange en fouettant vivement puis incorporer légèrement le reste avec des mouvements de bas en haut.

Étaler la pâte obtenue dans le moule en égalisant la surface.

Cuire le moelleux dans le four chaud pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les bords se détachent du moule.

Le moelleux chocolat au mascarpone est maintenant prêt. Bonne dégustation !