Laissez voyager vos papilles en dégustant le moelleux au chocolat léger comme dessert pour clôturer en beauté un succulent repas. Cette exquise préparation sans beurre ni farine fera certainement plaisir à tout le monde. En plus d’être facile à préparer, ce délice est aussi rapide à réaliser. De plus, les ingrédients sont tous facile à dénicher et bon marché. Réveillez le chef étoilé qui sommeille en vous en réalisant ce bout de bonheur à tomber par terre. Petits et grands vont tellement se régaler et se resserviront, tant ce moelleux au chocolat léger est fabuleux. Alors, pour la réussite de cette merveille, suivez mes consignes.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


200 g de chocolat noir
4 œufs
100 g de crème fraîche légère
20 g de cacao en poudre
100 g de sucre
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le moelleux au chocolat léger sans beurre ni farine ?


Commencer la préparation en séparant les blancs d’œufs des jaunes.

Mettre les jaunes d’œufs dans le bol du Thermomix.

Rajouter le sucre.

Fouetter durant 3 minutes à la vitesse 3.

En parallèle, faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes.

Verser le mélange dans le bol du Thermomix.

Mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.

Puis, incorporer le cacao en poudre.

Régler la machine à la vitesse 4 pour 10 secondes.

Versez dans un saladier et réserver.

Ensuite, nettoyer et sécher le bol.

Y mettre le fouet.

Monter les blancs d’œufs légèrement salés en neige pendant 4 minutes à la vitesse 3,5.

Mélanger les 2 préparations à la spatule.

Maintenant, recouvrir un moule de papier sulfurisé.

Y transférer la pâte.

Cuire au four, préalablement chauffé, à 180°C pendant 30 minutes.

Une fois à point, retirer le moelleux du four.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Le moelleux au chocolat léger est à servir avec à température ambiante.

Dégustez !