C’est l’occasion de partager un moment de gourmandise avec cette excellente recette de gâteau parfumé au citron pendant l’heure de la pause.

Très délicieuse, il va vous faire craquer par sa texture moelleuse et son goût tout simplement exceptionnel.

De plus, ce fameux gâteau sera parfait pour n’importe quelle occasion et vous pouvez le savourer avec une bonne tasse de lait bien chaude.

Cette préparation est différente, il s’agit de rassembler la ricotta avec quelques matières grasses pour rendre le gâteau tellement exquis.

A la fin de la cuisson, ajoutez quelques touche décorative aves les tranches de citron et saupoudrez légèrement de sucre glace à la surface.

Nul ne pourra pas résister à cette magnifique recette de gâteau parfumé au citron. Alors, activez-vous en cuisine et réalisez-le en rien de temps !

A vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

400 g de ricotta fraîche
75 g de maïzena
1 pot de yaourt grec
3 œufs entiers à température ambiante
130 g de sucre semoule
Jus d’un citron
Zeste râpé d’un citron

Préparation

Comment faire la simplissime recette de gâteau parfumé au citron ?

Pour commencer, graisser un moule à gâteau d’un diamètre de 22 centimètres avec un peu de beurre ou de farine.

Battre dans un bol les jaunes d’œufs avec le sucre semoule et ajouter le zeste de citron jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

Incorporer la ricotta fraîche, le yaourt blanc, le jus de citron. Continuer à remuer le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux.

Additionner la maïzena et fouetter le tout pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Incorporer les blancs d’œufs préalablement montés en neige ferme avec une pincée de sel.

Transvaser le mélange dans le moule à gâteau et enfourner le gâteau au four statique à 170°C pendant 50 minutes.

Maintenant, laisser refroidir pendant quelques minutes et démouler après le temps de repos.

Décorer avec des rondelles de citron selon votre choix ou saupoudrer légèrement de sucre glace à la surface.

Voilà, la simplissime recette de gâteau parfumé au citron est enfin prête à servir, régalez-vous !