Pendant les évènements familiaux, découvrez ce gourmand gâteau à la noix de coco et au chocolat, une saveur irrésistible.

Gâtez vos papilles en goûtant à cette exquise pâtisserie fait maison que vous pouvez compter seulement 15 minutes de préparation.

C’est un gâteau très simple avec une texture moelleuse et spongieuse qui ravivera les papilles de toute la famille.

La ganache ou la garniture à base chocolat va apporter une saveur agréable au gâteau et va fondre parfaitement dans votre bouche.

Pour la noix de coco, elle est idéale pour donner un goût supplémentaire au gâteau mais vous pouvez également la remplacer par des fruits de saison selon votre choix.

En guise de décoration, vous pouvez ajouter des rosettes de chantilly ou bien des restes de pépite de chocolat en-dessus du gâteau.

Pour passer un agréable moment en famille, optez pour ce délicieux gâteau à la noix de coco et au chocolat à toutes les occasions.

Qu’attendez-vous ? A vos fourneaux !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Sucre : 100g
Levure chimique : un sachet
Farine : 200g
Beurre : 200g
Chocolat noir : le quart d’une tablette
Œufs : 4 pièces
Pépites de chocolat : 100g
Lait : 2 cuillères à soupe
Noix de coco râpée : 150g

Préparation

Comment faire le gourmand gâteau à la noix de coco et au chocolat ?


Casser les œufs en ajoutant le sucre dans un robot ménager.

Bien travailler le tout pour que la préparation soit homogène et blanchisse.

Fondre rapidement le beurre à la micro-onde pendant 2 minutes.

Additionner le beurre fondu à la préparation et malaxer au robot ménager.

Mélanger la farine avec la levure chimique et incorporer petit à petit en pluie au reste de la pâte.

Ajouter la noix de coco ainsi que les pépites de chocolat avec le lait.

Continuer de mélanger au robot.

Beurrer et fariner un moule et transvaser la pâte.

Faire passer au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.

Vérifier la cuisson en piquant le gâteau avec un couteau.

Faire sortir du four et laisser refroidir pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, réduire le beurre à la micro-onde avec la tablette de chocolat coupée en morceaux.

Verser la ganache sur le gâteau, une fois le gâteau refroidi.

Disposer le tout sur un plat de service et servir en tranches.

Ça y est, le gourmand gâteau à la noix de coco et au chocolat est prêt à savourer, bonne dégustation !