En guise de dessert, cette génoise au lait d’amande et à la crème de coco est la recette idéale.

La préparation est se fait très facilement, et ce, en seulement 20 minutes.

La saveur de cette exquise gourmandise vous ravira : un soupçon d’exotisme et de fraîcheur, et tout ça, dans une seule bouchée.

Pour servir cette génoise au lait d’amande et à la crème de coco à votre table, rassemblez le peu d’ingrédients nécessaire pour la préparation et suivez la recette.

Et voilà, le tour est joué.

Je vous attends en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4

Ingrédients :


Levure boulangère en poudre : 1/2 cuillère à café
Sucre : 60 g
Œufs : 2
Farine 00 : 80 g
Poudre de cacao amère : 1 cuillère à soupe

La crème de noix de coco :

Noix de coco : 2 cuillères à café, râpé
Crème pâtissière (au lait d’amande) : 250 ml
Crème fleurette : 250 ml, 35%

Préparation :
Comment faire la génoise au lait d’amande et à la crème de coco ?


Débuter en fouettant les œufs avec le sucre avec un fouet électrique.

Y additionner la farine et la levure graduellement tout en touillant à l’aide d’une spatule.

Ajouter le cacao et mélanger avant de transférer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner durant 7 min à 200°C puis laisser refroidir avant de morceler.

Battre la crème pâtissière avec la noix de coco.

Remplir la moitié des rectangles avec la crème à l’eau et l’autre moitié avec la crème.

Sceller la préparation et réfrigérer pendant 30 minutes.

La génoise au lait d’amande et à la crème de coco est prête !