Économisez plus de temps avec la réalisation de cette fabuleuse génoise aérienne ultra rapide pour monter votre gâteau.

Le secret de la texture divinement douce et aérienne de cette génoise repose sur la rapidité du montage de la pâte.

Pour ce faire, il est conseillé d’utiliser un robot dont on n’a pas besoin de l’éteindre à chaque fois qu’on ajoute un ingrédient.

Avec seulement 4 ingrédients très bon marché, vous réussirez certainement à séduire tous vos invités.

Il suffit de garnir la génoise aérienne ultra rapide et la décorer selon votre convenance pour obtenir un beau et délicieux gâteau.

Maintenant, sortez tous ceux dont vous avez besoin et donnons rendez-vous en cuisine pour concocter la recette.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 œufs
125 g de sucre

Préparation

Comment faire la génoise aérienne ultra rapide ?


Allumer le four et le faire chauffer à 180 °C (th 6).

Graisser le moule à gâteau avec du beurre ou utiliser un moule en silicone.

Dans un grand bol, fusionner la farine avec la levure.

Prendre les œufs et dissocier les blancs des jaunes dans deux bols différents.

Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Dès qu’ils sont fermes, incorporer en pluie le sucre en battant continuellement.

Par la suite, réduire la vitesse du robot et joindre en un seul coup les 4 jaunes d’œufs.

Ajouter tout de suite après en pluie la farine avec la levure.

Stopper brusquement le robot pour éviter que la pâte soit démontée.

Étaler la pâte dans le moule en égalisant bien la surface avec une spatule.

Cuire aussitôt la génoise dans le four chaud pendant 20 minutes.

Au terme de la cuisson, retirer la génoise du four et la démouler tiède.

Par la suite, attendre que la génoise devienne froide avant de découper et la garnir.

La génoise aérienne ultra rapide est maintenant prête. Appréciez !