Avis aux gourmands ! Voici le gâteau zébré au fromage blanc pour ravir vos papilles ! Cette douce préparation sans levure est un pur régal. Sa texture extrêmement douce, due au beurre qui le compose, associée à la saveur du fromage qui est hypnotisante. Vous égayerez toute votre famille avec une seule part de cette pâtisserie aux 2 saveurs. Il n’en restera plus aucune miette, croyez-moi ! N’hésitez plus. Optez pour ce gâteau zébré au fromage blanc carrément léger. Outre ces qualités gustatives et son aspect bien plus qu’invitant, il ne vous faudra que des ingrédients très bon marché pour la concocter. Rassemblez-les alors et en cuisine !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 55 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients :


1 kg de fromage blanc
125 g de biscuits au beurre type Petit-Beurre LU
50 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de maïzena
120 g de sucre
4 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation

Comment faire le gâteau zébré au fromage blanc ?


D’abord, réduire les biscuits en poudre dans un saladier, avec un pilon ou un rouleau à pâtisserie.

Y ajouter le beurre puis travailler le mélanger afin d’avoir une pâte uniforme.

Transférer la pâte dans un moule à charnière.

Bien entasser, compacter et garder au frais.

Ensuite, mélanger le fromage blanc, le sucre et l’extrait de vanille dans un saladier.

Y joindre les œufs entiers et continuer de touiller.

Ajouter la maïzena.

Diviser la préparation dans 2 saladiers de façon égale.

Verser le cacao en poudre dans un des saladiers.

Amalgamer pour avoir une préparation uniforme.

Au milieu du moule, déposer 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille.

Déposer 1 cuillère à soupe de préparation au cacao par-dessus.

Faire une nouvelle couche avec 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille.

Répéter et alterner les 2 préparations jusqu’à épuisement des préparations.

Enfin, cuire au four préchauffé pour 15 minutes à 180°C puis 40 minutes à 150°C.

Laisser refroidir complètement puis réfrigérer durant un minimum de 4 heures.

Le gâteau zébré au fromage blanc est à dévorer frais !