Pour régaler les papilles de toute la famille, je vous invite à déguster ce gâteau yaourt aux pommes et raisins secs, un vrai bonheur à savourer.

Une recette facile à réaliser que vous pouvez parfumer à la vanille, à la cannelle ou comme ici en ajoutant des raisins secs.

La texture de la génoise grâce au yaourt, est moelleuse et parfaitement douce pour donner un résultat délicieux.

Aucun gourmand ne pourra pas résister à sa garniture fondante, c’est vraiment un grand délice !

Les pommes sont idéales pour parfaire cette recette car elles sont riches en fibres permettant d’améliorer la digestion.

Pour bien alléger vos repas, vous pouvez la savourer une bonne tasse de chocolat chaud ou un verre de jus de fruits bien glacé.

Vous pouvez aussi le conserver au réfrigérateur jusqu’ à ce que vous soyez prêt à le manger.

Essayez cet incroyable gâteau yaourt aux pommes et raisins secs pendant les occasions festives et pour surprendre vos convives.

Il est maintenant temps de mettre aux fourneaux !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Un pot de yaourt naturel
3 œufs
3 yaourts de farine
2 yaourts de sucre
60 ml d’huile d’olive
8 g de levure chimique
4 pommes
Un citron
60 g de raisins secs
Une pincée de sel
Q.s. de confiture d’abricot
Q.s. de beurre

Préparation

Comment faire le gâteau yaourt aux pommes et raisins secs ?


Eplucher, nettoyer les pommes et les coupées en petits dés.

Dans un bol, travailler les œufs et le sucre avec un fouet électrique.

Continuer à mélanger en ajoutant une pincée de sel, le zeste d’un citron, l’huile ainsi que les pommes coupées en dés.

Additionner la farine tamisée avec la levure et mélanger le tout.

Incorporer les raisins secs, une fois que tous les ingrédients sont homogènes.

Graisser un moule à gâteau avec un peu de beurre et de farine.

Y transvaser la pâte à génoise et décorer le dessus avec quelques pommes coupées en dés.

Saupoudrer de sucre à la surface.

Préchauffer le four à 180°C pendant environ 30 minutes.

Laisser refroidir complètement et badigeonner la confiture d’abricot.

Voilà, le délicieux gâteau yaourt aux pommes et raisins secs vous attend, bonne dégustation !