Choisissez le meilleur des desserts pour vos convives en préparant cet authentique gâteau ultra mousseux de bananes.

Un délice sucré très délicieux et hyper fondant en bouche qui fera plaisir à toutes les papilles et le palais.

À chaque bouchée, profitez de la douceur et de la saveur intense de banane.

Cette pâtisserie est très aérienne et suave parfait pour être savouré très frais pour une explosion de sensation.

Dans la recette se trouvent des ingrédients très bon marché et qui se trouvent facilement.

Vous n’aurez aucune difficulté à réaliser ce délice puisque les étapes à reproduire sont déjà détaillées ci-après.

Maintenant, faites défiler et voyez comment faire la recette de ce gâteau ultra mousseux de bananes.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Bananes mûres à point de 150 g chacune : 5
Œufs : 3
Kirsch : 1 cuillerée à soupe
Noix de coco râpée : 4 cuillerées à soupe
Vanille en poudre : 1/2 cuillerée à café
Sucre semoule : 100 g
Maïzena : 1 cuillerée à soupe
Beurre : 1 noix

Préparation

Comment faire l’authentique gâteau ultra mousseux de bananes ?


Préchauffer le four à 140 °C (th 4-5).

Pendant ce temps, beurrer un moule à manqué en porcelaine à feu de 22 cm de diamètre.

Par la suite, mettre les œufs dans un bol spacieux.

Incorporer le sucre et la vanille, en pluie, tout en battant avec un batteur électrique.

Le mélange va quadrupler de volume, pendant 4 à 5 minutes environ.

Ajouter à la mousse obtenue le kirsch et battre à nouveau pour 20 secondes.

Joindre également la maïzena tamisée à travers d’une passoire fine.

Battre encore une fois le mélange pour 30 secondes.

Par la suite, éplucher les bananes et les peser pour avoir exactement 450 g.

Écraser les bananes en une fine purée dans le bol d’un robot coupe.

Fusionner la purée avec la précédente préparation à l’aide d’une spatule, en soulevant la masse plutôt qu’en la tournant.

Transvaser le tout dans le moule beurré.

Saupoudrer la surface de noix de coco et de sucre glace puis enfourner le moule au four.

Faire cuire pendant 50 minutes puis servir le gâteau dans son moule, chaud, tiède, froid ou même réfrigéré.

L’authentique gâteau ultra mousseux de bananes est à savourer avec une sauce de chocolat. Régalez-vous !