Pour cuisiner économiquement et en toute simplicité, partagez ce gâteau très moelleux et parfumé au citron pendant les pauses de la journée.

Parfait pour un goûter gourmand, cette simplissime recette vous conviendra et apportera du bonheur pour les papilles des petits et grands.

Sa pâte délicate et sa saveur intense de citron vous plairont, ce gâteau avec un parfum acidulé vous aussi conquerra à la première bouchée.

Cette pâtisserie nutritive est également idéale à servir au petit déjeuner ou en collation, savourez-le avec un verre de jus de fruits ou une tasse de café noir.

Il suffit juste des rassembler les matières grasses de qualité avec le jus de citron pour avoir un résultat extrêmement doux.

Après la cuisson, saupoudrez de sucre glace à la surface ou ajoutez des coulis de fruits en guise de décoration.

Succombez à la bonté exceptionnelle de ce magnifique gâteau très moelleux et parfumé au citron à tout moment.

Alors, retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


160 g de sucre
170 g de farine
60 g de maïzena
Un sachet de levure chimique
Un flacon d’essence de vanille
Un citron
4 œufs
80 g de beurre

Préparation

Comment faire le gâteau très moelleux au citron ?


Commencer par séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Monter les blancs en neige ferme et ajouter progressivement le sucre puis réserver.

Faire fondre rapidement le beurre au bain-marie.

Disposer le beurre fondu et le reste du sucre dans un bol de mixeur et travailler le tout.

Incorporer petit à petit les jaunes d’œufs un à la fois.

Tamiser ensemble la farine, la levure et la fécule et additionner à la pâte.

Parfumer avec l’essence de vanille et le zeste de citron râpé.

Terminer par y transférer la et mélanger délicatement avec une spatule.

Préchauffer le four à 180°C en mode statique.

Faire cuire le tout au four pendant environ 30 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Ça y est, servir en tranches ce merveilleux gâteau très moelleux au citron, bonne dégustation !