Préparez ce gâteau tenerina fondant au chocolat, tendre et léger pour le dessert. Le chocolat vous emmène en enfance avec son goût sucré.

Les éléments du chocolat procurent des avantages pour la santé, surtout connus pour le magnésium.

Vous pouvez l’accompagner d’un verre de lait pour démarrer la journée avec de l’énergie.

La texture est moelleuse avec l’intervention des blancs d’œufs.

Voici maintenant comment procéder sans plus attendre.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 10 tranches

Ingrédients


180 ml de blanc d’œuf
Q.s. de pincée de sel
1 cuillère à soupe de rhum
120 g de farine + 1 cuillère à soupe pour le moule
65 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 130 grammes de sucre normal)
1 sachet de levure chimique
120 g de chocolat
100 g de beurre + 1 noix pour le moule

Préparation

Comment faire le gâteau tenerina fondant au chocolat ?


D’abord, allumer le four et régler pour une température de 170°C en préchauffage.

Puis, faire fondre le chocolat dans un bain-marie avec le beurre.

Mélanger de temps en temps pour bien incorporer les deux ingrédients.

En attendant, disposer les blancs d’œufs dans un bol puis saler au goût.

Battre jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes avec un batteur et laisser de côté pour le moment.

Ensuite, associer l’édulcorant stévia (ou le sucre), la farine, les cacahuètes et la levure.

Travailler bien cet ensemble et verser le rhum et le chocolat fondu.

Continuer de remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.

Maintenant, ajouter les blancs d’œufs réservés sans les démonter.

Suite à cela, enduire le beurre sur un moule à cake et saupoudrer de farine.

Ce moule à cake préparé, transférer la pâte à l’intérieur pour continuer.

Puis égaliser bien la surface pour ne pas obtenir un gâteau bosselé.

Déposer le tout dans le four préchauffé à 170°C durant 30 minutes pour la cuisson.

Après le temps, tester la cuisson avec un cure-dent ou en goutant une petite partie du gâteau.

Une fois cuit, sortir le gâteau du four et présenter sur un plat de service.

Laisser refroidir un instant et décorer selon les préférences ou laisser tel quel.

Vous pouvez à présent servir ce gâteau tenerina fondant au chocolat, tendre et léger.

N’oubliez pas l’accompagnement et bon appétit à toute la famille à table.