Gâteau sans cuisson de ma grand-mère : Désormais, faire de la glace sans crème glacée est vraiment très facile, une recette économique et pratique pour réaliser l’un des gâteaux estivaux les plus aimés de tous. Aujourd’hui, nous allons faire un gâteau classique revisité en version d’été facile pour tout le monde et très pratique pour s’adapter à n’importe quelle occasion, même sera parfait comme gâteau d’anniversaire .

Ingrédients :

• 500 g crème pâtissière
• 200 g crème fraîche liquide
• 380 g de lait condensé
• 40 g de pignons de pin
Pour la base
• 150 g de biscuits secs
• 200 ml de lait

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Préparation :

Comment faire le Gâteau sans cuisson de ma grand-mère?


1. On prend la crème et on la monte. Nous devons obtenir une consistance assez compacte et je vous conseille de l’utiliser froid de réfrigérateur.

2. Dès qu’il commence à monter, nous ajoutons d’abord le lait condensé peu à peu et diminuons la vitesse de montage puis la crème pâtissière (elle aussi froide) de temps en temps.

3. Mélangez bien et mélangez 20 g de pignons hachés.

4. On mélange tout avec une spatule.

5. Nous doublons avec un film transparent un moule rond de 24 cm et mettons sur le fond les biscuits légèrement trempés dans le lait en les compactant bien avec les mains.

6. Nous versons la crème de grand-mère à l’intérieur, nous égalisons la surface et nous la mettons au congélateur pour une nuit entière.

7. Au moment du service, nous prenons le gâteau, nous le retirons du moule, nous enlevons le film de cuisine, nous le mettons sur un plat de service, nous installons sur le reste des pignons et nous les coupons en tranches. Servons-le et goûtons-le.