Voici le dessert intemporel préféré de tout le monde : le gâteau sans cuisson au chocolat et à la crème de lait inratable et sublime, tout simplement succulent !

Impossible de résister à cette douceur froide, idéale pour terminer votre rude journée.

Pas besoin de forcément le déguster à terme d’un repas chargé, vous pouvez aussi le savourer juste pour apaiser vos papilles.

Profitez de sa facilité pour le réaliser sans problème et comme un chef, mais il est important de respecter le temps de repos.

C’est un gâteau à base de biscuit et de crème, vos enfants vont adorer.

Le gâteau sans cuisson au chocolat et à la crème de lait inratable et sublime vous reviendra à petit prix, n’hésitez surtout pas !

Laissez-vous tenter, appliquez-vous !

Préparation: 30 minutes
Portions: pour 4 personnes

Ingrédients


Lait ou de crème liquide : 100 g
Biscuits secs : 230 g
Sucre en poudre : une cuillère à soupe
Rhum ou toute autre liqueur : une cuillère à soupe
Cacao en poudre non sucré : 35 g
Pour la garniture au lait
Crème liquide fraîche : 300 g
Lait concentré : 80 g

Préparation

Comment faire le gâteau sans cuisson au chocolat et à la crème de lait inratable et sublime?

Pour la base

Réduire les biscuits avec le cacao amer au mixeur.

Transvaser le hachis dans un bol et verser le sucre glace, le rhum et le lait.

Amalgamer le tout à la cuillère puis avec les mains pour obtenir une pâte homogène.

Enrouler la pâte dans du film alimentaire et réserver au frais pendant une heure.

A terme de cette durée, couper la pâte en deux et étendre le disque avec un centimètre d’épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson.

Couper ensuite un cercle de 18 centimètres avec un emporte-pièce.

Découper de la même manière l’autre pâte.

Réserver les pâtes au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Pour la garniture

Battre la crème fraîche liquide froide du réfrigérateur avec le batteur.

Ajouter le lait concentré froid du réfrigérateur quand elle est bien montée puis et fouetter en continu pour obtenir un mélange mousseux.

Prendre les deux disques de chocolat et placer un cercle sur un plat de service ou utiliser un moule à charnière et mettre le premier disque de chocolat à l’intérieur.

Garnir avec la crème, égaliser la surface avant de superposer avec l’autre disque de chocolat.

Réserver au congélateur pour durcir pendant 3 à 4 heures.

Faire sortir le gâteau du congélateur avant de retirer délicatement le moule à charnière et attendre 15 minutes.

Le gâteau sans cuisson au chocolat et à la crème de lait inratable et sublime est à découper en tranches, bonne dégustation !