Gâteau sans cuisson à l’ananas rapide, recette sans cuisson, doux crémeux et gourmand avec des fruits frais ou sirop qui se prépare en peu de temps. Un gâteau à la cuillère vraiment gourmand que vous pouvez servir dans des coupes de portion unique idéal même pour les invités tout à coup et aime aussi les enfants. La recette du gâteau sans cuisson à l’ananas est parfaite si vous cherchez quelque chose de bon à déguster à tout moment de la journée, frais et agréable soit avec des fruits frais soit avec du sirop.

Ingrédients :

• 250 g crème fraîche liquide
• 2 blancs d’œufs
• 50 g de sucre
• 5 tranches d’ananas, au sirop
• 150 g mascarpone
Pâte biscuit :
• 2 œufs
• 60 g de sucre
• 60 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

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Préparation :

Comment faire le gâteau sans cuisson à l’ananas?


1. Travaillez les œufs avec le sucre mousseux puis mélangez la farine tamisée avec la levure un peu à la fois.

2. Versez le mélange sur la plaque du four recouverte de papier cuisson en forme un rectangle d’environ 30 cm x 25 cm

3. Faites cuire au four et cuire au four chaud pendant 8 minutes.

4. Démoulez et détachez le biscuit du papier puis coupez-le en tranches ou en morceaux selon le plat que vous utiliserez.

5. Montez les blancs d’œufs avec le sucre. Mélangez la crème avec un batteur puis ajoutez les blancs d’œufs en mélangeant avec une spatule.

6. Égouttez les tranches d’ananas et coupez-les en petits morceaux, sauf quelques tranches que vous utiliserez pour la décoration.

7. Mixez l’ananas et ajoutez-le à la crème, puis faites une couche dans un plat et ajoutez la pâte biscuit, répétez encore et décorez avec les tranches d’ananas et mettez au réfrigérateur pendant une heure.