Le gâteau salé au potiron tellement délicieux est une préparation culinaire salée parfaite pour une entrée ou une collation. Il sera certainement apprécié de tout le monde de sa texture colorée et invitante avec son cœur velouté au goût sensationnel. Simplissime et express, vous allez juste vous amuser en cuisine pour mijoter cette merveille. La saveur unique de ce gâteau est tout simplement à tomber par terre. Vous pouvez également enrichir ce délice selon votre guise. Les ingrédients se comptent à la main et sont à moindre coût. Alors, pour la réussite de cette recette, faites défiler et préparer à merveille ce gâteau salé au potiron.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


150 g de potiron (propre)
260 g de farine
4 œufs (en moyenne)
3 pincées de sel
1 pincée de poivre
100 ml d’huile de tournesol
60 g de jambon cuit
50 g de fromage frais
1 sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire le gâteau salé au potiron ?


Pour commencer la préparation, peler le potiron et enlever les filaments internes et les graines.

Tailler le potiron en dés.

Amollir les morceaux de potiron à la vapeur ou au micro-ondes.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sel et le poivre à l’aide d’un batteur.

Réduire le potiron en purée à l’aide d’une fourchette puis incorporer les œufs battus en continuant de fouetter.

Ajouter l’huile et verser progressivement la farine et la levure tamisées en mélangeant délicatement de bas en haut.

Morceler le fromage et le jambon puis les ajouter à la pâte.

Transférer le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné.

Dans un four préchauffé, faire cuire le gâteau à 170 °C pour 40 minutes.

Une fois à point, vérifier la cuisson au test de cure-dent.

Laisser attiédir le gâteau avant de démouler puis servir en tranches.

Le gâteau salé au potiron est maintenant prêt pour épater toutes les papilles. Régalez-vous !