On aime la simplicité alors pourquoi pas concocter le gâteau roulé aux amandes ?

Préparez cette merveille en peu de temps, très rapidement, en suivant la recette que je vous propose ci-dessous.

La pâte sablée est très douce en bouche : elle est limite fondante et ravira vos papilles au plus haut point.

Réalisez ce dessert à la saveur spectaculaire en utilisant les ingrédients de cette liste afin de faire ce régal.

Le délicat parfum de ce gâteau roulé aux amandes vous montera à la tête. Miam !

Alors, je vous attends en cuisine pour le préparer !

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients:


250 g de beurre froid
450 g de farine
130 g de sucre
1 cuillère à table de sucre vanillé
1 œuf
200 g de poudre d’amandes
100 g de sucre
1 œuf séparé
1 cuillères à thé et 1/2 d’extrait d’amandes
Q.s. d’eau de rose
Sucre turbinado pour saupoudrer

Préparation:
Comment faire le gâteau roulé aux amandes ?


Débuter en mélangeant la farine, le sucre, le sucre vanillé dans un mélangeur muni de coupe-pâte.

Y additionner les petits cubes de beurre pour avoir une texture grumeleuse.

Joindre l’œuf et amalgamer pour façonner une boule avec la pâte.

Étaler la pâte en un rectangle, sur une épaisseur de 0,5 cm avant de chauffer le four à 190°C.

Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, l’extrait d’amande, le blanc d’œuf et de l’eau de rose.

Faire une pâte assez malléable et l’étaler à la surface de la pâte sablée.

Rouler en un boudin, en s’assurant de mettre la pliure en dessous.

Enduire le tout du jaune d’œuf restant et y dessiner des entailles au couteau.

Napper de sucre turbinado et enfin cuire au four pour 45 min.

Sortir du four et laisser refroidir avant de trancher.

Le gâteau roulé aux amandes est à servir tiède ou froid !