Pendant les pauses de la journée, optez pour ce doux gâteau normand aux pommes au beurre et aux raisins secs, tellement bon.

Sa pâte très douce et son unique goût vous conviendront à la première bouchée, aucun gourmand ne pourra pas y résister !

De plus, les raisins secs sont trempés dans le Calvados dilué pour apporter une saveur très délicieuse au gâteau, vous pouvez ajouter du sirop de fruits à la place de ce dernier.

C’est la mollesse du beurre qui va renforcer le côté moelleux du gâteau, choisissez donc des ingrédients de qualité !

Pour varier la garniture à votre guise, vous pouvez remplacer les pommes par des fruits rouges comme les fraises et les framboises selon votre choix.

Pensez à déguster ce délicieux gâteau dans la journée avec un verre de jus de fruits ou une bonne tasse de thé au lait.

Pour régaler les papilles des petits et grands, tentez ce délicieux gâteau normand aux pommes au beurre et aux raisins secs en salivant tout le monde.

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et passez tout de suite en cuisine !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Œufs : 4 pièces
Sel : une pincée
Farine : 150 g
Pommes : 3pièces
Sucre : 150 g
Raisins secs : 75 g
Beurre : 20 g
Calvados : 2 cuillères à soupe

Préparation

Comment faire le doux gâteau normand aux pommes au beurre et aux raisins secs?


Préchauffer le four à une température de 180°C.

Tremper les raisins secs dans le calvados dilué avec un peu d’eau.

Eplucher les pommes, éliminer les pépins et les tailler en fines tranches.

Fondre ensuite le beurre dans une poêle et faire dorer les pommes.

Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Monter les blancs en neige et ajouter une pincée de sel.

Fouetter également les jaunes d’œufs avec le sucre.

Additionner petit à petit les blancs d’œufs dans le mélange.

Égoutter les raisins secs et les incorporer à cette préparation avec les pommes.

Graisser un moule avec un peu de beurre et y placer la préparation.

Faire cuire le gâteau pendant environ 60 minutes.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Le doux gâteau normand aux pommes au beurre et aux raisins secs vous attend, bonne dégustation !