Epatez tous les gourmands avec le gâteau mousseline savoureux, une pâtisserie douce et suave.

En général, les gâteaux ont besoin de glaçage, ici sa texture suffit amplement à faire la différence.

Profitez de cette recette divine pour savourer votre café noir du matin ou bien pour les enfants, leur verre de lait.

Si vous n’aimez pas son goût simple et léger, vous pouvez le tartiner de confiture ou de pâte à tartiner au chocolat.

Sans plus attendre, réunissez les ingrédients de la liste et faites défiler pour avoir accès à la recette en entier.

Le gâteau mousseline savoureux vous attend à bon prix, faites en profiter toute la famille.

Appliquez-vous !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : une heure
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


Q.s de sucre en poudre au goût
Blancs d’œufs : 7 pièces
Farine : 225 g
Jaunes : 6 pièces
Levure chimique : un sachet
Sel : une pincée
Sucre : 300 g
Vanille : une ou 2 gousses
Huile d’arachide : 120 ml
Crème de tartre : une demi-cuillère à café
Eau : 180 ml
Zeste de citron : une pièce

Préparation

Comment faire le gâteau mousseline savoureux ?

Passer la farine et la levure au tamis puis incorporer le sucre et garder grammes de côté.

Ajouter le zeste de citron râpé, ainsi que les graines de vanille et le sel.

Amalgamer le tout et former un puis au milieu, placer les jaunes d’œufs, l’eau et l’huile.

Travailler le tout au fouet puis mélanger jusqu’à avoir une texture lisse et sans grumeaux.

En parallèle, battre les blancs d’œufs en y incorporant la crème de tartre ainsi que les 50 grammes de sucre qui reste pour avoir une crème épaisse blanche.

Incorporer les blancs d’œufs montés au mélange avec la farine et les jaunes d’œufs.

Garnir un moule à gâteau mousseline avec la pâte obtenue et cuire le tout dans un four chauffé en avance à 170° C pendant une heure.

Renverser le gâteau sur une planche à pâtisserie puis le laisser refroidir pendant quelques minutes.

Parsemer la surface de sucre glace avant le service.

Le gâteau mousseline savoureux est prêt, bon appétit !