Un gâteau moelleux aux pommes, facile à faire avec un délicieux parfum, fait sans beurre et avec beaucoup de morceaux de pommes dans la pâte. Parfait pour le petit déjeuner ou un goûter accompagné de lait, café ou thé!

Ingrédients :

• 3 œufs
• 2-3 pommes
• 250 g farine
• 50 g maïzena
• 1 sachet de vanille
• 200 g de sucre
• 250 ml crème liquide végétale
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment faire le Gâteau moelleux aux pommes?


1. Lavez et épluchez les pommes, coupez deux pommes en tranches aussi régulièrement que possible pour les disposer en finition sur le gâteau et mettez-les dans un bol avec du jus de citron pour ne pas les noircir, prenez une autre pomme ou deux si vous préférez, Épluchez-la et coupez-la en petits dés que vous verserez toujours dans un bol avec du jus de citron, mettre de côté également ce bol et préparer le gâteau.

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2. Montez avec un batteur électrique dans un bol le sucre et les œufs jusqu’à ce qu’ils soient beaux mousseux et éclaircis, je vous conseille de bien fouetter les œufs au moins dix minutes (c’est un petit secret pour faire sortir les gâteaux hauts et moelleux).

3. Ajoutez la maïzena, mélangez bien les œufs et le sucre et ajoutez doucement la crème liquide (sans la fouetter), et la farine tamisée, Ajouter la levure puis mettre dans la pâte la pomme coupée en petits morceaux après l’avoir égoutté du jus de citron, en faisant bien mélanger le mélange avec une cuillère, verser le mélange dans un moule pour beurré et fariné, Mettez la surface à niveau avec une spatule.

4. Placez les tranches de pommes à rayons et enfourner à 180 C pendant 35/40 minutes environ, je vous conseille toujours de faire le test cure dent pour vérifier la cuisson du gâteau.

5. Laissez-le bien refroidir sur une grille une fois cuit avant de l’enlever du moule car il est très doux, saupoudrer avec du sucre glace. et bon appétit !