Laissez-vous conquérir par la texture invitante et le parfum envoutant de ce sublime gâteau moelleux aux pommes et amandes. Une pâtisserie des plus simples, mais raffinée qui fera le bonheur de toutes les papilles. Elle sera un vrai succès à votre table à n’importe quelle occasion. Elle se savoure à tout moment de la journée, souvent en dessert ou en goûter selon la préférence. Le parfum de ce gâteau varie en fonction de la saison des fruits. Avec n’importe quel fruit, la méthode de préparation restera inchangée, seuls les fruits changeront. Je vous assure que ce gâteau fera l’unanimité à votre table. Alors, retroussez vos manches et retrouvez-moi en cuisine pour confectionner ce sublime gâteau moelleux aux pommes et amandes.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


60 g de sucre
10 g de sucre vanille
4 œufs
120 g de farine
3 cuillères à café de levure chimique
60 g d’amandes en poudre
Q.s. de gouttes d’essence d’amande amère
50 g de beurre
150 ml de lait
4 pommes

Préparation

Comment faire le sublime gâteau moelleux aux pommes et amandes ?


Fouetter dans un saladier les œufs avec les sucres puis incorporer la farine, la levure, les amandes et l’arôme.

Par la suite, verser le beurre fondu et le lait tout en fouettant.

Trancher finement les pommes et les incorporer à la pâte.

Transférer la pâte dans un moule rond préalablement beurré et fariné.

Saupoudrer la surface d’amandes effilées.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C pour 30 minutes.

Le sublime gâteau moelleux aux pommes et amandes est prêt. Régalez-vous !