Pour un goûter improvisé qui régalera vos enfants, partagez ce magnifique gâteau moelleux aux pommes et à la confiture, bien fruité et sucré.

C’est la mollesse du beurre qui va renforcer le côté moelleux du gâteau, choisissez donc des ingrédients de qualité !

Aucun gourmand ne pourra pas résister à la texture spongieuse et parfaitement légère de la pâte à génoise avec sa garniture aux fruits.

Le gâteau est badigeonné avec une confiture aux fruits selon votre choix pour que le résultat final soit spectaculaire.

Pour varier la garniture à votre guise, vous pouvez remplacer les pommes par des fruits à chair blanche qui sont bénéfiques à l’organisme.

Pensez à déguster ce délicieux gâteau moelleux aux pommes et à la confiture avec un verre de jus de fruits bien ou une bonne tasse de thé au lait.

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Œufs : 4 pièces
Beurre : 30 g
Sel : une pincée
Sucre : 200 g
Q.s. de confiture
Farine : 200 g
Levure chimique : 8 g
Pommes : 3 pièces

Préparation

Comment faire le généreux gâteau moelleux aux pommes et à la confiture?


Faire fondre rapidement le beurre au bain-marie.

Laisser refroidir pendant quelques minutes.

Dans un saladier, y casser les œufs et remuer avec le sel et le sucre avec un fouet électrique.

Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées ainsi que le beurre.

Continuer à travailler énergiquement.

Nettoyer et peler les pommes puis les épépiner.

Tailler la moitié en petits dés.

Ajouter le tout à la pâte et mélanger.

Graisser un moule et y transvaser la préparation.

Découper les pommes restantes en lamelles.

Les disposer sur le gâteau et saupoudrer de sucre.

Faire cuire le gâteau au four préchauffé à 180° C pendant environ 40 minutes.

Laisser le gâteau aux pommes refroidir dans son moule.

Badigeonner le dessus de confiture pour le rendre brillant.

Le gâteau moelleux aux pommes et à la confiture vous attend, bonne dégustation !