Pour ceux qui aiment l’authenticité, ce doux gâteau moelleux aux pommes de grand-mère, une saveur bien fruitée est fait pour vous !

Il suffit juste des rassembler les matières grasses de qualité avec les pommes sautées à la poêle pour avoir un résultat à la hauteur et extrêmement délicieux.

De plus, le beurre contribue aussi au moelleux de la pâte à génoise et vous pouvez remplacer une partie de sucre par du miel.

Pour varier la garniture à votre guise, choisissez des fruits rouges ou des fruits à chair blanche à la place des pommes.

Néanmoins, les pommes sont les fruits idéals pour cette recette car elles sont riches en fibres permettant d’améliorer la digestion.

Avant la dégustation, vous pouvez saupoudrer de sucre glace à la surface ou de sucre perlé selon votre choix.

Pour un moment de complicité en cuisine, partagez cet alléchant gâteau moelleux aux pommes de grand-mère pendant l’heure du goûter avec un verre de jus de fruits.

Qu’attendez- vous ? Activez en cuisine !

Préparation : 30minutes
Cuisson : 40 à 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Sucre semoule : 180g
Q.s. de zeste râpé d’un citron
Œufs entiers : 3 pièces
Q.s. d’extrait de vanille ou de sucre vanillé
Lait : 150 ml
Farine : 250g
Cannelle moulue : 2g
Levure chimique : un sachet
Pommes : 3 pièces
Beurre fondu ou huile de graines : 110 g

Préparation

Comment faire le doux gâteau moelleux aux pommes de grand-mère ?


Beurrer et fariner un moule à cake d’un diamètre de 24 centimètres.

Disposer les œufs entiers avec le sucre, la vanille et le zeste de citron dans un bol du batteur.

Travailler le tout jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Verser ensuite l’huile de graines ou le beurre ainsi que le lait en remuant constamment.

Dans un bol, tamiser et mélanger la farine, la cannelle et la levure.

Les additionner dans le mélange préalablement préparé et bien amalgamer le tout.

Nettoyer et couper en tranches les pommes.

Les faire sauter pendant quelques temps dans une poêle avant de rassembler à la préparation.

Saupoudrer le gâteau de cassonade avant la cuisson.

Faire cuire au four préchauffé à 175°C pendant environ 40 à 45 minutes.

Laisser refroidir en saupoudrant de sucre glace à la surface.

Couper en tranches avant la dégustation.

Ça y est, le doux gâteau moelleux aux pommes de grand-mère vous attend, bon appétit !