Le gâteau moelleux aux oranges est facile à préparer et assez rapide à reproduire. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce gâteau rime avec toutes les saisons. Moelleux et tendre, il fond presque aussitôt dans la bouche en y laissant un goût délicieux et onctueux. Laissez-vous séduire par cette merveille et apportez la touche d’authenticité manquante à votre table.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 8 personnes
Calories : 312 Kcal

Ingrédients

3 œufs
2 oranges
280 g de farine
70 g d’huile
1 levure pâtissière
150 g de sucre
Q.s. de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux aux oranges ?


Laver les oranges. Râper la peau et mettre le zeste obtenu de côté. Couper les oranges en 2 et en extraire le jus sans oublier de filtrer.

Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les blancs pour les monter en neige.

Au batteur, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, dans un bol. Une fois clairs, ajouter l’huile, le jus et le zeste d’orange. Bien mélanger et y verser graduellement la farine tamisée. Battre le tout pour obtenir une pâte lisse. Ajouter la levure au tout.

Beurrer l’intérieur d’un moule et fariner légèrement. Y verser la pâte à gâteau.

Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 170°C pendant 40 minutes. Tester la cuisson avec la technique du cure-dent pour avoir une bonne cuisson.

Une fois le gâteau cuit, laisser refroidir et apporter à table.

Le gâteau moelleux aux oranges est à servir froid avec un nuage épais de sucre glace à la surface et des tranches d’orange.