Tendre et moelleux, l’exquis gâteau moelleux aux noix est un délice idéal pour démarrer en beauté ou pour clôturer un repas familial. Une gourmandise avec une texture super moelleuse nappé d’une confiture fruitée, une bouchée vous fera un grand plaisir. L’ajout des noix sur la surface rend le gâteau plus invitant et alléchant comme tout. Votre délicieuse pâtisserie sera faite avec peu d’ingrédients et à prix abordables, cette gourmandise se fait comme un véritable jeu d’enfant. Préparez ce gâteau moelleux aux noix pour vous régaler à souhait.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


1 tasse de noix décortiquées (environ 70 g)
125 g de sucre
125 g de farine
100 g de beurre
3 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
Q.s. de confiture d’abricots
Quelques cerneaux de noix pour la décoration

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux aux noix ?


Tout d’abord, ramollir le beurre sans le fondre.

Le déposer dans un saladier et mélanger avec le sucre et les jaunes.

Y incorporer la farine, levure tamisée et la tasse de noix finement hachées.

Monter en neige les blancs d’œufs, puis les combiner doucement à la pâte.

Prendre un moule à manqué beurré et fariné pour verser la pâte.

Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm de diamètre et versez-y la préparation.

Enfourner dans un four préchauffé à 160°C (thermostat 5-6) pendant 45 minutes.

Une fois cuit, le démouler à chaud.

Napper la surface avec une fine couche de confiture d’abricots.

Pour finir, déposer quelques cerneaux de noix pour décorer et laisser refroidir.

Voilà, le gâteau moelleux aux noix est prêt.

Bonne dégustation !