Pour le petit-déjeuner ou pour une collation, optez pour ce fantastique gâteau moelleux à l’orange et au citron, préparé et cuit en 15 minutes.

La cuisson se fait rapidement au micro-ondes pendant seulement 10 minutes et vous pouvez le réaliser en rien de temps à la cuisine.

Il suffit juste de rassembler quelques ingrédients à moindre prix et de bien travailler manuellement afin d’obtenir une texture moelleuse et légère.

Préférez du sucre de canne non raffiné car il est bon pour votre santé, choisissez donc des ingrédients de qualité !

Pour la garniture, l’orange et le citron se marient parfaitement pour donner un résultat parfait et à faire tomber par terre.

Pensez à déguster ce gâteau moelleux à l’orange et au citron dans la journée avec une bonne tasse de lait chaude ou un verre de jus de fruits bien glacé pour mieux le savourer.

Qu’attendez-vous ? Activez en cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 12 personnes

Ingrédients


Pour le gâteau
Farine : 150 g
Farine de riz : 45 g
Levure chimique : 10 g
Edulcorant : 60 g
Sel : 3 g
Q.s. de zestes de citron
Huile de tournesol : 70 g
Jus d’orange et de citron mélangés : 35 g
Gros œufs : 4 pièces
Q.s. de zestes d’orange

Pour le sirop
Jus de citron : 150 g
Q.s. de zeste râpé d’orange et citron
Edulcorant : 80 g
Jus d’orange : 250 g

Préparation

Comment faire le fantastique gâteau moelleux à l’orange et au citron ?


Mélanger les œufs avec l’édulcorant avec un fouet.

Continuer à mélanger pour obtenir un mélange léger et mousseux.

Verser ensuite l’huile et la farine ainsi que le zeste d’agrumes râpé.

Amalgamer sans cesse jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Additionner la farine de riz en ajoutant la levure.

Transvaser la pâte dans un moule en silicone beurré idéal pour une cuisson au micro-ondes.

Régler le micro-onde sur 750 watts et lancer la cuisson pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, verser le jus d’orange et de citron dans une casserole.

Ajouter l’édulcorant et faire bouillir juste pendant une minute.

Sortir le gâteau du four et garnir avec ce dernier.

Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Disposer sur la table un joli plat de service et trancher avant la dégustation.

Ça y est, le fantastique gâteau moelleux à l’orange et au citron est prêt à servir, bon appétit !