Pour le dessert ou le petit-déjeuner, séduisez toute la famille cet alléchant gâteau moelleux à l’orange.

Cette délicate pâtisserie est non seulement savoureuse, mais elle est également hyper parfumée.

Elle conquerra à coup sûr les adeptes de dessert. La texture moelleuse de ce gâteau est un véritable bonheur pour vos papilles et votre palais.

Pour une autre variante de cette recette, vous pouvez opter pour un autre agrume à la place de l’orange.

Maintenant, n’hésitez plus et testez la recette. Elle est facile et économique.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


Pour la pâte à gâteau :
100 g de farine
70 g d’huile
40 g d’édulcorant stévia (ou 100 g de cassonade)
3 œufs
30 g de farine d’amande
1 pincée de sel
5 g de levure chimique
1 zeste d’orange

Pour le sirop :
Jus de 2 oranges (200 à 250 ml)
Zeste de 1 orange
20 g d’édulcorant stévia (ou 50 g de cassonade)

Préparation

Comment faire le moelleux à l’orange?


Commencer la préparation par râper le zeste d’orange et le mettre de côté. Prendre le jus d’orange et le filtrer pour ôter les pépins et la pulpe.

Il est possible de garder la pulpe en cas de besoin. Disposer les trois œufs dans un saladier et ajouter une pincée de sel ainsi que l’édulcorant.

Battre les œufs au fouet et une fois qu’ils sont blanchis, joindre l’huile, la moitié du zeste d’orange ainsi que la farine tout en continuant de mélanger.

Une fois bien mélangé, ajouter une cuillère à soupe de levure. Transvaser la préparation dans un moule en silicone chemisé d’huile ou de beurre.

Répartir correctement la pâte dans le moule. Mettre la pâte dans un micro-ondes à 750 watts et cuire durant 5 minutes.

En attendant, joindre l’édulcorant au jus d’orange et ajouter le reste du zeste de citron. Chauffer le mélange pour faire bouillir et dès les premières ébullitions, compter une minute et ôter du feu.

Vérifier la cuisson du gâteau à l’aide d’une fourchette. Retirer la préparation du micro-ondes et y verser le sirop d’orange encore bien chaud.

Mettre le tout à refroidir et servir le gâteau moelleux à l’orange en le découpant en belles tranches. Bonne dégustation !