Contentez les petits pendant les heures du pause avec ce gâteau moelleux à la crème et parfumé au citron, tellement doux comme un nuage.

Cette pâtisserie est nutritive et très délicieuse, chaque bouchée de ce délice vous procurera un réel plaisir.

Vous adorerez aussi sa saveur exceptionnelle et son parfum irrésistible, aucun gourmand ne pourra pas y résister !

La crème pâtissière va apporter une douceur en bouche tandis que les zestes de citron parfumeront toute la maison pendant la cuisson.

En guise de décoration, vous pouvez saupoudrer de sucre glace en-dessus ou ajouter des rosettes de chantilly avec quelques coulis de fruits rouges.

Pour vous donner de l’énergie au petit déjeuner, je vous invite à déguster cet exquis gâteau à la crème et parfumé au citron avec une bonne tasse de café noir.

Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Huile de tournesol : 120 ml
Farine : 350 g
Lait : 120 ml
Citron : 120 g
Sucre : 200 g
Œufs : 3 pièces
Levure chimique : un sachet
Crème pâtissière : 250 ml

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux à la crème au citron ?


Choisir des citrons bio pour la préparation.

Râper le zeste et couper en ne récupérant que la pulpe.

Les disposer dans un mixeur et mélanger le tout avec le lait.

Dans un bol, travailler les œufs avec le sucre pour avoir mélange très mousseux.

Ajouter progressivement le mélange de citron ainsi que l’huile.

Tamiser ensuite la farine et la levure ensemble.

Incorporer dans le mélange préparé avec le zeste de citron puis amalgamer.

Graisser ou recouvrir de papier sulfurisé un moule à gâteau de 24 centimètres.

Y transvaser la préparation et bien égaliser la surface.

Ajouter des cuillerées de crème pâtissière sur le dessus.

Faire cuire le gâteau à 180°C pendant environ 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrer légèrement de sucre glace et servir en tranches.

Le gâteau moelleux à la crème au citron peut être maintenant servi, bonne dégustation !